Вакуум машината за храна е устройство, което отстранява въздуха от опаковката на хранителни продукти, за да ги запази свежи за по-дълго време. Процесът на вакуумиране предотвратява окисляването и развитието на бактерии, което удължава срока на годност на храната.Тези машини са особено полезни за съхранение на месо, зеленчуци и плодове, както и за sous-vide готвене. Вакуумните опаковки могат да бъдат използвани и за съхранение на порции храна, което е удобно за планиране на хранения. Вакуум машините са налични в различни модели, от ръчни до автоматични, и предлагат различни функции, като регулиране на степента на вакуумиране и запечатване.
